期待已久的厨艺比试正式开始！
魏财伸手去摸他准备好的鮓准备开始制作，抬眼瞧见杨怀仁依旧背着手眯着眼，似乎正看向他这边，没有半点要开动的意思。
他忍不住心里疑惑，这小子不抓紧时间开动，老往我这边看是什么意思？
魏财一时糊涂了，也收回了自己的手，也闭起眼睛站立不动。他绞尽脑汁想弄清楚杨怀仁又打了什么鬼主意。
于是归雁楼厨艺比试现场出现了奇怪的一幕，沙漏里的细沙在一点点的滑落，时间也随着每一粒砂砾的落下而不停的流逝，唯独两个参加比试的人，谁也没有要开始的意思，仿佛没事人一样闭着眼睛站在原地纹丝不动。
在场所有人都傻了，这是干嘛呢？观众们也大惑不解，不断有人开始焦急的小声议论起来。
赵煦却觉得这比试有意思了，小声向苏桂问道：“喂，苏桂，你知道是怎么回事吗？”
苏桂歪着嘴想了一下，一脸懵逼的摇摇头表示他也搞不清楚状况。
赵煦身边另一桌上坐着的一个深蓝缎子衣袍纨绔子弟模样的人，装出一副自己了解内情的样子，笑嘻嘻的跟赵煦显摆道：“徐老弟，看不懂了吧？”
赵煦点点头，“怎么，这位仁兄知道原因？还望不吝赐教。”
蓝缎子纨绔得意的说道：“徐老弟可见过江湖中人比武？这江湖中的好汉之间若要是比试武艺分个高下，都是有规矩的。
武林中人讲究个辈分，所以先不管武艺如何，自认辈分高的那个人，比武的时候自然会谦让辈分低的另一位，让他先出招。
等辈分低的小辈出完了三招，自己才会出招，这是规矩，省的将来有人说自己仗着辈分高欺负小辈。”
赵煦恍然大悟，原来还有这种规矩，自己这趟出宫，不但能欣赏精彩的厨艺比试，还能学到些民间的小知识，顿感真是不虚此行。
蓝缎子纨绔旁边另一位富家模样的老者也凑过来说道：“除此之外，还有别的原因哩。”
“哦？”
赵煦和蓝缎子纨绔一口同声问道：“敢问这位老伯，还有什么原因？”
富家老头捋着胡子装出一副知识丰富、满腹经纶的样子答道：“虽然场上的两个人比试的是厨艺，但是真正上了场，就绝不是纯粹比拼厨艺高低那么简单。
首先先看两个人的气势，这时候谁先着急开始动手，就显得他信心不足，无异于先输了一阵。
你看杨小官人，虽然他年纪小，心智上来说，似乎比年过花甲的魏财更高呢，这么大场面，竟能如此气定神闲，看来神仙徒弟一说，并非王爷信口开河。
不过魏财似乎早有准备，也不会束手就擒，今天的比试有看头喽……”