一大早醒来之后，欢喜哥便拉上安妮出门了。
“逛街啊？”这是她大小姐的第一反应：“太棒了，欢喜哥，这可是你第一次主动约我逛街啊。”
“逛你个大头鬼。”雷欢喜啼笑皆非：“你脑子里除了逛街还能有什么别的没有？去看看孙老板。人家当初在我刚承包鱼塘的时候那么帮我的忙，大过年的，怎么着也得去看看他。”
“不对，不对，你有阴谋。”别看安妮平时大大咧咧的，可究竟是女孩子，心细着呢：“你肯定是在那想过完年以后养什么鱼？”
欢喜哥“嘿嘿”的笑了出来。
这人啊，在一起呆的时间不能太长，时间只要一长什么心思都被看出来了。
的确，一过完年，新的鱼苗就要进塘了。
是继续以鳜鱼、鳊鱼、鲫鱼这些为主，还是开发出一些更加值钱的鱼种？
要让雷欢喜自己说，他还真说不好。
孙老板才是这方面的大行家。
“要叫上叶大哥吗？”
安妮不提醒，欢喜哥还真忘了。
安妮的车子只能坐两个人，问莫胖子借了车，安妮忍不住问了句：“欢喜哥，从江斌手里可赢来两辆车了，那辆大奔还是不错的，你什么时候倒去考个驾照啊。”
恩，恩，这驾照的问题的确要提上议事日程了。
要不然万一小胖再有什么事。继续让自己倒着跑那可不是闹着玩的！
叫上了叶添龙，在镇里买了一些礼品，直接开到了孙老板的鱼塘。
“哎哟。欢喜啊，新年好，新年好。”一看到雷欢喜，正在鱼塘边的孙老板笑容满面连连抱拳。
“孙老板，新年好，给您拜年了。”雷欢喜把礼品交给了孙老板媳妇：“孙老板，大过年的还在忙鱼塘的事啊？”
“是啊。我准备一过完年就把这口鱼塘清出来。”
“养什么？”
“鲥鱼。”
“鲥鱼？”雷欢喜还没有开口，叶添龙已经失声叫道：“你想养鲥鱼？”
孙老板点了点头。
叶添龙更加吃惊：“老孙。这鲥鱼可不太好养啊，那是和河豚、刀鱼有名的长江三鲜。刀鱼咱就不说了，性子烈，被人捕捞上来那是真要自杀的啊。鲥鱼也难养。水温必须控制在20-22度，低于7度高于30度就会停止进食死亡。还有授精也是个大难题，这可真有点难办啊。”
“我知道，我知道。”孙老板发了根烟：“可已经有人在试着人工养殖了……嘿，咱们在这说做什么？进屋一边喝茶一边说……”
进了屋子，让媳妇倒上茶水，孙老板这才说道：“年前我特意去考察过了，捕捉渔具要用三层刺网，捕获的鱼要立刻养在鱼舱里……”
雷欢喜在边上听的非常仔细。
这可绝对是个技术活。从捕获开始，到养在鱼舱里、再到从雄鱼身上取精，保存、温度、溶氧度都有着近乎苛刻的要求。
这还只是第一步而已。
到了仔鱼阶段。整个仔鱼期都要在宜在与天然环境相似的孵化环道中进行，还要放0.1%的食盐以避免车轮虫的感染。放饵、水质、水温都一点疏忽不能出。
一直到5个星期后，才能够放到水塘养殖。而这时更大的考验也来到了……
这当中只要出现任何一点问题，都有可能造成前功尽弃。
所以这人工养殖鲥鱼是最麻烦、最困难不过之事，很少听说能够大获成功的。
再加上鲥鱼本身的珍稀性，也造成了市面上鲥鱼的价格一直居高不下。
养鲥鱼？
这倒是个好主意。雷欢喜已经转开心思了。
鳜鱼的价格本身已经很高了，但和鲥鱼一比根本就是小巫见大巫。
自己那口水塘里有没有办法养？
小胖可以让鱼种变大。那么鲥鱼这种对环境要求到了苛刻地步的鱼种呢？
在自己的鱼塘里能养活吗？
雷欢喜试着问出了这个疑问。
“哎，欢喜啊，你可千万别动这个脑筋。”叶添龙一听这个就有些急了：“咱们塘里还有不少鱼呢，养鲥鱼我早就想过了，可第一步就要把鱼塘提前一周清理干净，要施基肥，增氧机，放养前、放养后每天都要泼洒大量的黄豆浆。你知道鲥鱼的要求变态到了什么地步吗？每升水中都必须保持浮游生物在300个以上，开春时节，必须保证水温在17度以上，低于15度活动缓慢，低于13度就会死亡。”
这倒是个大问题了。
这什么鱼啊？简直就是鱼类中的公主鱼啊，一点苦都不能吃。