吃食这里，却是出来了，总共卖了五十八两九钱四文，除开这二十八两五钱又三十文，剩下的三十两三钱又七十四文就是这个月豆腐作坊的净盈利了。
有三十两之多，够了。
许三花便将这三十两拿出来交给田玉秋，就记做今儿开始到八月豆腐作坊的进货本钱，到时候多退少补，最后才落账。
每天要进货，总不能天天来报账拿银子，多麻烦。
就二三十两银子的，她信得过田玉秋兄妹，他们也接的安心。
至于芥菜籽和山椒，芥菜籽陆陆续续都已经拉完了，山椒也要等五岭山椒农那边收了才会陆续送过来。
是以，眼下是没货进就没有这项的支出的，便也用不着给这方面的本钱银子了。
等到了傍晚作坊下工，陈秀云和邹平带着账本来报调料作坊工钱的账。
男女分开落的账，发的工钱，这账本自然也是分开的。
陈秀云先道：“作坊的女工从五月十六到六月十五一共舂得调料十五万三千斤，所结工钱共七百六十五两，从六月十六到七月十四一共舂得调料七万五千斤，所结工钱三百七十五两。”
邹平接着道：“作坊的男工从五月十六到六月十五一共舂得调料十四万四千三百三十斤，所结工钱七百二十一两六钱五十文，从六月十六到七月十四一共舂得调料五万斤，所结工钱两百五十两。”
许三花听着，拿了笔将几个账目记下来。
两个月一共八十一万两一千四百两银子，刨除所有的成本，净盈利是七十七万八千九百零二两三钱五十文。
其中还有没算在内的制作油辣子和黄辣酱的下人们的工钱，不做其表，也一目了然。
两个月能赚七十多万两银子，许三花激动的手有些抖得慌。
一年中就富这么两个月，下个月的盈利也就没有这么多了，毕竟芥菜籽供不上，菜籽油也供不上，再加上天气转冷，吃凉菜的少了，油辣子调料这些就卖得少了。
为了大赚特赚，看来种芥菜和种芸苔的事一定要好好的琢磨琢磨才行，要咋样才能不耽搁田地种粮食又能将这两样大量种植呢？
许三花转着脑子想了又想，也想不出来个妥当的办法来，想着还是得靠傅山那边了，那个大宛做菜籽油的姑娘，既懂得这个，想来也晓得咋种芸苔吧？
就等傅山去交接，种出了芸苔做出了菜籽油，她好大量买啊。
至于芥菜，以往大家都是在菜地里随便种上两三垄的，这玩意从入秋开始到四月才能收籽，要是占着地来种，到时候点苞谷可就来不及了，又不能早点收。
这个问题，还得多想想，好在还有几个月，慢慢想，不急。
吃过了晚饭，许三花就将家里上上下下的人全都聚集到前院来，要开始发月钱了。
因着这两个月家里上上下下只要得空的几乎都在帮着做油辣子和黄辣酱，实在辛苦，就连在淮水河滩开铺子的王茂等人，也是傍晌关铺子回来还帮着装坛的，要不然光靠大厨房里和刘春等人，根本做不过来这么大的量。
所以许三花也大方，这个月直接给每个人都多发了两倍的工钱。
乐的大家都齐刷刷的跪下来磕头谢赏。
发完了底下的，就该发自家一家子了，许三花也是直接给老胡氏和老许头一人发了二十两，许大茂以及许二茂和周氏一人八两，胡氏五两，许四树五两，六花一两，方氏也给了一两。
至于许大树和许二树，自个挣钱了，早就不由家里发月钱的。
挨个领了月钱，捧着银锭子，几乎都回不过神来。
老胡氏拿着四十两银子，手都在抖，换做从前，只怕他们家省吃俭用，一辈子都攒不下这么多银子。