王宇的做法是采用“冰水凉死法”，用近乎0℃的淡水，将蟹浸没，当蟹冻得麻木至微僵状态时，便可将蟹“翻转”放在盘中清蒸。
当然，王宇为了保证效果，随意释放了一点皇龙惊天诀真气，直接震碎了螃蟹脑干，也更加直接一些。
片刻之后，美味的黄油蟹做好了，足有一斤多重的特等黄油蟹，每人分了一只，多了没有，王宇还特意嘱咐了，谁要把蟹壳弄坏了，就没有下一道菜了。
然后，众人眼睛就直了，王宇竟然又弄了两只蟹盖足有面盆大的帝王蟹出来，直接放在笼屉里蒸了。
王宇又拿了四只黄油蟹出来，两只品相完整上锅蒸煮，两只直接把壳子扒开，把蟹黄留下，又从手臂粗的帝王蟹腿中剃了蟹肉出来，再加上金枪鱼肉，塞得半满，又挤上了早已准备好的奶酪，放在了烤架上炙烤。
“好像听到银票在燃烧的声音！”
元宝儿随意一句话，就让一众小姐、贵妃大点其头，黄油蟹的价格一直居高不下，特等黄油蟹价值千金一点都不为过。
“不就是给人吃的么！”
王宇随口说了一句，对自己人，王宇从来都很大方。王宇拿出的这些黄油蟹，都是王宇自己从海里捞的，神机营每个士兵都分了一只，还剩下几百只在水池中养着，够大家吃一阵子了。
随着其他人把自己手中的蟹壳交上来，王宇在蟹壳里加了金枪鱼肉、蟹黄、奶酪等物，烤架上满满腾腾烤了一堆蟹宝。
大家眼巴巴等着的功夫，王宇也没闲着，在铁板上撒了油，把切成厚片的金枪鱼肉用油煎了，一边翻动，一边递给惜春，“小孩子要多吃热的，冷食味道虽美，却不可多吃。”
这也算是特殊待遇了，惜春得了四五片，王宇就不在给了，“煎鱼肉热量太高，女孩子少吃些。”
然后王宇又把煎鱼肉每人分了两块，看看最先制作的两个蟹宝烤好了，拿了保温食盒过来，把两只黄油蟹、两只蟹宝、一盘煎金枪鱼肉仔细装了，又把早就烤的酥脆、散发着甜香的鱼排拆下一大块装进食盒，方才叫了琥珀和玉钏过来，“给兰儿送过去，告诉大嫂子兰儿到了需要磨牙的时候了，闲暇时让他自己拿着鱼排啃，乳牙掉了，恒牙自然就出来了，切不可一直给孩子吃松软的食物，长了双排牙再矫正孩子就遭罪了。”
听着王宇温言祝福，元春心中一怔，便是在这个时候也在想着兰儿吗？
这个时候元春才知道自己在芙蓉堂做了多么蠢的一件事，只要李纨母子不是傻的，自然知道谁在真心关切着她们母子，怎么可能为了她这个贵妃娘娘几句话就与王宇断了来往？
“宇哥儿，你一直是这么关切兰儿吗？”
元春头一次亲切的对王宇说话。
王宇看了看元春，笑道：“大姐姐还是叫我的字吧，哥儿、姐儿的，听着怪怪的！”
此时，也就林玉儿这丫头，有时还会宇哥儿、宇哥儿的叫着，说是改不了口，其他人都不这么称呼了。
王宇纠正了元春的称呼，方才笑道：“珠大哥走的早，二老爷事务有繁忙，平日里无暇顾及大嫂子母子，我这个做长辈的，就多想着些兰儿罢了！那孩子也是个苦命的，早早没了父亲，可怜见儿的！”
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