（资料引用）1960年，蔬菜被正式划为“国家二类商品”。强化“产销统管”体制。对居民实行凭票限量供应。凡是在京有正式户口的，每人每天供应鲜菜2两（100克），但品种不限。萝卜、土豆、白菜等任择其一。但以土豆居多。另外还发放有少量的“葱票”，持票可购买到少许葱、姜、蒜等，主要由“居委会”安排，重点是照顾基层革命军烈属。但有时出现凭票也无菜可买的情况，仍可持票买到腌菜或咸菜（腌酱菜也凭票供应）。
所以，土豆价值不高，产量也还可以。
“方平安，你为啥要种土豆？这又不是什么稀罕物件，价格也很低。”邻居们也有点没想明白。
方平安一边带着所有人在耕地旁边走着，看着整整齐齐的出苗，一边解释道。
“因为没有粮本啊…我是农村户口没有定量…六根他们上山下乡…按照政策前几天就在派出所注销了粮本…转成了农村户口同样没有定量了。”
“所以主粮方面…我们只能自己想办法种一些…土豆产量高，淀粉含量足，八九月份也可以种…所以我就试试种土豆。”
“9月种下…大概1月份应该就能收获…但我在实验新肥料…用的又是之前的塘泥…土地肥力足。”
“应该可以早一点收获吧…这个暂时说不清楚。”实际上用了强化药剂以后，弄多点1个月成熟也是可以的，但太夸张了容易被盯上。
所以方平安调低了药剂的比例，能保证土豆不出病害，稍微增产那么一些就可以了。
加速生长这一点也是方平安疏忽了，自己悄摸摸的弄是可以的，但现在是需要正大光明的展示出来，强化药剂就不能弄多了。
他决定暂停使用强化药剂一段时间，养鱼倒好说，但种植——你收成高可以归纳为科学养殖肥料好，但成熟过快，这是土豆基因变异了吗？上面要是拿你做典型，做推广，到时候其他农民种不出来，你怎么办？
弄死你？宰了祭天？
一般来说土豆3个月就可以成熟，咱这里控制在两个半月左右，一年种两季，收成增产50-100%，归结到科学种植精细养殖与塘泥肥力之上，应该不算太夸张吧？
过段时间再去请人来弄化粪池沤肥，再找找电子书或者去图书馆看看，研究下有没有化肥尿素等等玩意儿的制作方法，这就说的过去了。
后世山东【希森6号】马铃薯可是能够达到9.58吨的世界纪录！也就是单季亩产斤！现在每年土豆亩产量也在变化之中，方平安之前买土豆的时候问过，60年大概单季亩产也就300斤左右，怎么形容呢，100斤左右的瘦子，一亩地产出的土豆等于三个瘦子的重量，按现在的标准来说——妥妥养不活人啊。
那我这里一共300㎡还没到半亩地，弄个500斤土豆，也就是亩产1000斤的样子，不算太夸张吧？
主要是现在药水浓度也没个标准，所以不知道最终需要多长时间全部成熟。
可出苗期仅仅只有一周，也是深深震撼到了所有的邻居。方平安之前拿着发芽的土豆准备种植，大家可是看见了的，一大妈可是还特地提醒过发芽土豆不能吃有毒，这事儿可做不了假！
那么说起来，就靠着这半亩耕地，3分鱼塘，方平安真能养活整个村子的人？
这么比较起来，那乡下的农民都算个啥？
平均每人1-2亩地还养不活一家子，而方平安这里不到一亩能够养活7口以上？
众人陷入了深深地沉思当中。
当农民，这么赚钱的吗？
那为什么乡下那么多地都还活不下去了？
有邻居在叨咕着，凭什么方平安懂这么多，其他人还没说，但阎埠贵跳出来解释了：“方平安他从小就是过目不忘，又喜欢看书，他懂这么多很正常。”只是来自于唯二知识分子的肯定，至于刘光齐是中专生，说实话还入不了阎埠贵的眼，有知识和有文凭在他这种老牌文人眼里是两码事。
虽然不对付，但该肯定还是得肯定，毕竟是同类（他自诩的）。
二大爷不爽了，他就见不得方平安被夸，特别是聪明这事儿上。不过他也只是嘀咕一下：“那也太夸张了吧，养鱼还好，大家都知道方平安鱼食的效果，但这地里，即使用了塘泥，这土豆也出苗太快了。”
许大茂突然想起了某些事情，顺口说道：“方婶儿生前做了那么多好事，她所在之处便是福地。或许是她在保佑平安吧？”