与在扬州时一样，唐叶他们也在张州呆了三天，看了三天的营业状况后，第一天，营业额六百二十两，第二天，营业额三百三十两，第三天，一百八十两。
看到这状况，唐叶知道，这个店的每天营业额，大概也就是一百两左右了。
这边的酒楼买时，因着铺子大，花了一千百两，唐叶觉得也差不多，两年的利润就赚回来了。
六月初九，一行人出发，赶往蓝州。
从张州到蓝州，路上需要十天的路程。
他们出发时，姜子夜让柘林给程平他们发了消息，让他们准备一下，三天后出发去蓝州。
一路上，遇到了两场大雨，他们的行程被拖慢，最终是在六月二十四那日才到达了位于南平府与中宁府边界上的蓝州城。
这边夜氏的人早就已经安排好了院子，在等待着主子们的到来。
因着一路上有些疲惫，唐叶和姜子夜是在到来的第二日才去看的夜庆让人买下的店铺。
蓝州城也不小，和扬州大小差不多，但是这里人流明显没有扬州多，人们住的也没有扬州密集。这里的主街有三道街，街道上的铺子都是那种大铺子，很敞亮，唐叶一眼就很喜欢。
程平还没来，李洋走访了一天蓝州的其他的铺子，最终决定因地制宜，再设计一下这里的酒楼风格。
因着店铺更大，她决定风格不变，但是要加一些文艺元素进来。
字画的屏风，花草的壁画，优雅有内涵的雅座，卡座，边角上的位置，都要做镂空隔扇出来，把酒楼里的空间划分一下区域，这样，别人进来吃饭，也有一种这里很高档有格调的感觉。
回去后，唐叶跟姜子夜把这个想法说了一下，姜子夜点头，“可以啊，我还没见过那样的，你和程平商量的弄就行。”
姜子夜不反对，唐叶就开始画图，再画细节图，两天的时间，她画好了。
他们到了的第四日，程平几个人来了。他们如今成了唐叶的御用装修团队了，和唐叶合作的也很默契，他们到了后，唐叶把图纸拿给了程平，让他看，看完有什么疑问跟自己商量。
晚上，程平来找唐叶，提了两点意见，唐叶思索了一下，最终和程平定下合理的做法。
第五日，程平带着人开始装修酒楼。
唐叶他们也开始忙起来，准备东西，定做桌椅桌套，殿内的挂饰。
因为要做镂空的隔扇，费事一点，蓝州的酒楼装修好，一共用了一个月零六天。
八月初五那日，程平他们退出酒楼，唐叶他们开始擦洗，程平几个人被唐叶安排在院子里休息，他们准备八月初十开业。
一群人在这里过八月十五，八月十六离开这里赶往京城，程平与他们同行。
开业事宜众人已经都很熟悉了，尤其这一次有严宁在，很多事已经不用唐叶操心了，她主要就是等着严宁给她禀报消息，做出决定就好。
由于蓝州离那边太远，云家的酒坊没探到这边来，唐叶需要重新找一家当地的酒坊做给自己的供酒商。
找了几家，因为她这开的是新酒楼，人家对她这生意什么诚意，尤其看她是个女人要不价格高，要不就死嫌弃要的量小，反正不想给便宜，也不想签下长期供酒的协议。