此时，大屏幕上的刘苏安终于行动了。
他将浸泡过的豆子，捞出冲洗干净，然后用剪刀在豆子的底部划开一个口，也就是在蚕豆长了黑杠的地方划开了一个口。
他在完成第一个豆子的时候，大家没有觉得有什么，只是觉得刘苏安的动作干净利落。
但是当刘苏安迅速拿起第二个豆子，又在上面迅速划了一道口子的时候，很多人都突然瞪大了眼睛！
这第一次和第二次的动作，仅仅只在一秒钟之内完成，这不得不让人感到震惊！
“他的动作这么快！”美食家曾建成忍不住发出了一声惊叹。
“我就说他肯定觉得自己的时间很宽裕，怎么样，曾老，我没说错吧？”夏冰看到刘苏安的速度没有慢下来，反而越来越快的时候，不由得眼睛发亮，然后微微一笑对曾建成说道。
“他的刀工确实不错，就是不知道他最重要的厨艺怎么样？”曾建成点了点头道。
支兴荣冷冷地看着大屏幕上的刘苏安，觉得刘苏安应该尽是练习刀工了，光顾着耍帅了，所以练习厨艺的时间一定不会长的，毕竟刘苏安的本职不是厨师啊！
刘苏安将豆子放入凉水中，然后开始煮，烧开后煮二分钟，就可以捞出豆子了。
等豆子煮熟后。
他把煮熟的豆子放入筐子里，然后晾干水份。
所有的步骤，他都不疾不徐，整个动作如行云流水一般的自然。
让所有观看刘苏安做菜的人，全身心都感到无比的放松。
而反观其他的一些厨师，有的因为要赶时间，动作有些慌乱，让人看了就会感到急躁。
就是一级厨师干飞鹏的动作，和刘苏安也无法相比。
“刘苏安这做菜的动作，就是和特级厨师相比，也不遑多让了吧！”曾建成吃过无数的美食，也见到过无数的顶级大厨做菜，就凭刘苏安的这一手，不输于任何一位大厨了。
“是的，我觉得最关键的还是最后的味道，我相信刘苏安做出来的味道一定能让你大吃一惊的！”夏冰笑靥如花。
支兴荣虽然觉得刘苏安到目前为止的表现，完全称得上是一位大厨，但是接下来才是最关键的！
如果刘苏安有一点点处理不好，都会严重影响到最后兰花豆的口味！
这个时候，刘苏安已经进行到关键步骤了。
他将锅加热后，再在锅中倒入油，然后再下豆子。
锅中传来“嘎嘎”的响声，刘苏安用铲子不断翻拌着豆子，使得每一颗豆子都能受热均匀。
他翻拌着豆子的动作非常迅速，却很轻柔，这种难度实在是太高了啊！
所有人人已经看不清楚他的手，只能看到锅中的豆子在不停地翻滚着。
到了此时，支兴荣才突然瞪大了眼珠子。
此刻他如坐针毡。
他知道刘苏安的这一手，就连他也根本做不到！
这种厉害的手段，能使得每一颗豆子的每一个面都几乎能完全均匀地受热，就是最厉害的厨师也不可能做的到！
但是！
现在刘苏安做到了！
……
“快看，快看！老板的这一手绝了！”郑云指着屏幕上的刘苏安，眼睛都快要掉在了地上。
“我就说了嘛，老板一定是胸有成竹的，老板这手艺拿冠军是完全没问题，就是说他是厨师界第一人，我想也没有多少人要反对！”江起云时间点着头高兴地说。