第二天，张晨域早早起床，把被子等一应物品收拾好了，藏在宿舍床底下，以防万一被人发现了，事情不是太大但总归不好说，是个麻烦。收拾好了之后，就匆匆朝早点铺那边走去。
尽管自己先前把一切都盘算了好几遍，对于自己的手艺也自信满满的，但今天真的要开张了心中不免有些忐忑。
之前说过，靖水市是内地五六线小城市，现在经济刚刚起步，而他们所在的地方建设路又是最近这两年才开发出来的，正处于发展起步阶段，要说未来，那肯定没得说，但要说现在能不能有那么多人来吃早点，还真是没有谱，毕竟重生过来的他也是第一次做这个，还是摸着石头过河的阶段。
当然，要说衣食住行，这是全世界全人类都必须要消费的，就算再穷再苦也必须要消费，他选择在早点上下功夫，最主要的就是早点投入小，收益利润相对较高，最让他放心的就是自己算是截胡了前世的大富贵。
大富贵是在七八年以后才组建的一家小餐馆，最初他们也是卖的早点，主要是靖水的蒸饵丝起家的，据说开业第一天就爆满，当天收益一千元钱，而在最顶峰的时候日净利润过万元钱，这家店一直开着知道张晨域重生的时候还很红火。、
现在张晨域做早点的一切都是在大富贵吃出来，那时候的他也算是地地道道的吃货，经常光顾大富贵，吃着吃着，自己就动手琢磨，最后还真被他琢磨出来了，经过几番实验加工，他炒出来的肉酱和熬制的骨汤，更加美味，更加鲜香。而这也是他最大的底气。
如此一想，他心中多少放下心来了，来到门口的时候父母亲已经起来了，张晨域猜测父母亲可能也是心中没底，睡不着导致的这么早起。但昨点这个行当，勤劳早起是最起码的。
走进门去，张晨域先把昨晚上就做好的一个三角架子拿到外面支起来，然后把写着尝回头早点铺的大木头牌子拿出去支在上面，这就算招牌了，加上昨晚张贴的那些小广告，今天人数再少也不至于赔本吧？
那边父亲张福才也把几个大炉子的火门打开，换上蜂窝煤，让炉火烧旺了起来，然后把大骨汤放在一只炉子上面热着。妈妈把桌子和凳子又擦拭了一遍，老两口有些忐忑的站在一边，东摸摸西瞧瞧，这边擦擦，那边挪挪凳子椅子的，生怕出什么纰漏。
是啊，在他们心中这毕竟是一个大买卖，投入了一千七百多元钱呢。张晨域根本没有和他们说过到底投入了多少钱，他们只知道张晨域把家中的所有积蓄都带来了，这要是做不下去，赔了那可不是玩闹的。
这时候昨天定好了的米线、面条、饵丝送过来了，骑着自行车的女人招呼一声，张晨域把东西接过来把钱数给她，她骑着自行车往前面走去了。
张晨域看着忐忑不安的父母亲，走过去把他们拉过去坐在凳子上，安慰他们没事，生意肯定火爆。这种时候他如果也不自信，那这老两口肯定也定不下心来的。
“老板，你这里早点怎么卖啊？”一个声音在门口响起的时候正是六点四十多一些，张晨域忙走过去招呼客人里面做，然后介绍了一下自己家的早点都有些什么，全部一个价格，小碗的一块钱一碗，大碗一块二一碗。
走进来的是两个人，一个三十一二岁的男子和一个三十岁左右的女人，看样子是两口子，男子要了一碗面条，女人要了一碗卤米线，并没有点要蒸饵丝，张晨域招呼他们坐下之后，走进里面，把小锅拿出来放在炉子上面，两个小锅一个煮米线一个煮面条，同时进行。
“你们这店是今天第一天开吧？”女人看看店里面只有他们两人加上店家一家人，凯酷聊天，这时候时间还早，很多人都还没有起床呢。
父母亲有些不适应和人家聊天，张晨域在里面一点笑道：“是啊，今天第一天开张，以后还请多多关照！”
“恩，这一条街上一直没有一家早点铺，你们开在这里，生意肯定不用担心！”女人点点头说道，“只要你味道好，我们以后肯定天天来的，去那边吃绕路太远了！”
这一点张晨域早就想过也做过一个大概的了解，这一条街上的确是没有一家早点铺的，可能是因为这条街新开的缘故吧。
张晨域把早点弄好，放好佐料端过去，放在他们面前，父亲张福才按照张晨域的说法打了一碗大骨汤，里面放上一小点小葱花在里面，给那女人端过去，她吃的是卤米线。
女人低头吃了一口，不住的点着头说道：“恩，这味道真好，小伙子手艺不错啊！”夸了张晨域一句，接着吃。
张晨域满着把面条捞出来，端过去，男子接过来拌了拌，开始吃，吃了两口之后，抬起头来笑道：“真的好，只是辣味不太够！”
听到自始至终都没有说话的男人开口了，张晨域忙笑道：“辣子都备着呢，有油辣子还有糊辣子，小米辣等都在这儿呢！”边说边把桌子上放着的几个小碗盖子揭开，边上还放着醋和酱油呢。