三个锦衣公子朝着那木板看去，赫然发现里面放着的正是被竹签串起来的各种菜色，有牛羊肉，还有各种茄子韭菜，荤素搭配，看起来很是稀奇。
“这东西就是铁板烧？”
“对，对！就是铁板烧。”
那小公子瞪着一双大眼睛，很是不满，“你蒙我呢，这明明就是生的！”
生的怎么吃？
“嘿嘿，小公子，这你就不知道了吧，这生的一会儿就能变成熟的了！”
那铺子里的汉子笑了笑，把手伸出去，拿了三根肉串放到了自己面前的一个光滑的铁板上。
“小公子第一次来，那在下就给您示范一下。”
三个锦衣公子的视线随着他的动作，也落到了那块铁板上，这才发现那汉子距离他们之间还有一段距离，而这段距离就是用来放置铁板的。
被三人称之为厨师的人，先是在那块光滑的铁板上刷了一层油，把肉串放了上去，随即传来了轻微的滋滋响声。
“这铁板怎么会响？！”
“笨啊，你看上面有一层油，而且你没感觉到热吗？定然是受热了！”
“铁板怎么会受热？”
“这......我就不知道了。”
正在做铁板肉串的汉子闻言爽朗一笑，给三人解释起来。
“公子有所不知，我这铁板它不是普通的铁板，下面有个洞，里面放着燃烧的木炭嘞，可以给铁板加热！”
啥？！铁板下面有洞啊？
三人顿时面面相觑，竟然不知还有这种吃法。
“我明白了，原来这就是铁板烧，就是在一块铁板上给食物加热嘛！”
几人说话的功夫，那三串肉串已经被师傅手持铲一使巧劲给压了下去，接着他拿出一个木盒子在上面撒了撒，顿时滴落下来一层红红的东西，几人还没来得及好奇这是什么，师傅就将面前这又加了一层料的肉串翻了一面，翻来覆去的压了好几遍。
受到高温加热之后已经有些灰褐色的肉串散发着诱人的焦香，而刚刚翻过去的那一面，则很快的分泌出了一层猪肉香味特有的油脂，顿时让围在四周的三人，嘴里口水的分泌速度加快了好几倍。
看着火候差不多了的师父，又在身旁边拿出了两个和刚才一样的小木盒子，一个撒出了白色的小颗粒，看起来像是刚刚在市面上出现的细盐，而另外一个是土灰色的不知名东西。
两个木盒子撒过之后，空气之中的香味更加独特了，有了一丢丢辛辣，还有一种说不出来的香味，让在场的三人陶醉不已。
师傅将铁板上的肉串最后又翻了一面，接着拿过一旁事先准备好的酱汁，将红褐色的酱汁浇了上去。
?当酱汁与还带有油脂的铁板相碰撞时，那糅合了各种食材的特色，形成了极富层次感的香气，在一阵轻风中散发着诱人的香味。
“三位小公子，你们是我的第一波客人，这三串肉串就送你们了，尝尝鲜，好吃再来啊！”
?三个小公子迫不及待的接了过去，一人分了一串，下一瞬就有人放进了嘴里，一股前所未有的肉香席卷了整个口腔。
“哇，好吃好吃，这肉串怎么这么香！”
“唔——还有一股子辛辣味，刺激着舌头，却又舍不得吐出来，味道好极了！”