苏琬要借的，是饸络床子。
用后世话讲，叫木头做的压面机。
她爹苏孝文会木工活儿。
没事时候，就喜欢鼓捣这些。
将饸络床子架在灶台锅边。
把和好的米面团放进去，用力压下长杆。
长长的，细细的，白白的米面条子出来。
拿刀切断，落进滚烫沸腾的锅中水里。
等到煮熟，捞进冷水里投凉。
手工米线就算做成。
苏琬将野生菌、豆腐、还有切好的肉片，全部汆水。
然后给鸡汤调味。
取二两米线，放在碗底，然后把汆水后的肉片那些铺在上面。
随后浇上滚烫的鸡汤。
一碗香喷喷的米线做好。
苏琬招呼三婶、苏兰还有苏强苏飞兄弟过来帮忙品尝。
看着小家伙福福眼里冒出的光芒。
苏琬转头进灶房，拿出个小碗，给她挑两筷子米线，在碗底晾凉。
“这面条好劲道，咋做的嘞？”
“琬琬姐手艺真好，这碗汤面比咱们平时吃的，可好吃多了！”
“这个看起来不像白面做的面条啊？”
见大家好奇，苏琬没卖关子，她笑笑说道：“是过桥米线，云贵地区特色美食。”
“米线煮熟后，能晒干，好保存。”
“比起来白面条，还不会坨成一块。”
“吃的时候，泡热汤里就行。”
“我是想着，咱们摆摊卖这个。”
摆摊？卖吃食？米线？
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！稍作停顿后，苏琬继续道：“配料那些，可以随心搭配，啥时节放啥菜，都是可以提前在家备好的。”
“只需要在汤头的味道和保温上，下点功夫。”
牛桂花苏兰几人相互对视。
“我看行，这个米线还挺好吃的。”
牛桂花最先发表看法，举大拇指赞成。
“我觉得也成，今天还跟琬琬姐逛了圈县城，城里的厂子可多了。”
苏强跟着道。
“琬琬姐，米线多少钱一碗啊？”苏飞好奇问道。
苏琬稍作思索，“有粮票的话，素米线两毛一碗。”
“要是加肉片、鸡腿、熏肉那些，就得格外加钱。”
两毛一碗，比小馄饨贵那么一丢丢。
不过米线给的量大。
这个价钱，已经算是物美价廉。
“咱们今中午，就去几个厂门口，卖着试试吧。”
苏琬提议。
刚十点半，再做三十碗米线出来都来得及。
牛桂花带着苏兰，在灶房里帮忙。
苏强则回家，把家里的碗筷搬上牛车，少不了用得上。
米线做起来不难，就是煮熟投凉过程费工夫。
自家碗不够用，苏强还跑去苏明家。
得知这边在忙活儿做吃食生意。
乔畅自告奋勇来帮忙。
十一点二十。
在众人合力下，做出三十多人份的米线数量。
把鸡汤连锅端上牛车。
又裹几层棉被。
苏琬带着苏强往县城去。
十一点四十五，一阵清脆电铃声响起。
工人们下班了！
片刻后，陆陆续续有工人走出厂大门。
苏琬瞅准机会，扯嗓子喊起来。
“云贵美食过桥米线，两毛一碗，好吃不贵！”
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