“这小鱼干以前也有人来卖过，又干，太腥了，客人都不喜欢。”
“伯伯，不知道能不能借您的厨房一用？我来炒个小鱼干，您给尝尝味道，您尝过了再决定要不要帮我们怎么样？”
秦掌柜的暗道这小姑娘是个人精。这怕是早就想好了要是自己不收，就准备亲自炒一个，用事实来说服他。
明明他们之间是买卖，她却说等他尝过之后再决定帮不帮他们。这糖还没吃呢，小嘴就这么甜。
“好好。那伯伯可是要好好尝一下。”
现在还不是饭点。酒楼里没有食客，秦掌柜让店小二看着前面，他带着夏二郎和夏及己去了后厨。
后厨几个师傅正在洗菜切菜，为饭点做准备。
“小刘，你去把火生了。”秦掌柜的吩咐完转身对夏及己说道：“小姑娘，这里的东西你随便用。”
“谢谢伯伯。”
厨房里的几个师傅看到夏及己准备做菜，都十分好奇的围了过来。
夏及己先是从大锅里舀了一瓢热水到碗里，然后泡了一把小鱼干进去。
又去案桌上拿了几根野芹菜。
三两下把叶子摘了，用水冲洗了菜杆子之后，用刀把野芹菜切成小段。
方才她在案桌上看到不少调味料。有姜，有蒜，有葱，还有干辣椒。她来这里这么久还没吃过辣椒呢。原本以为是因为这里没有，没想到今天却在这里看到了。
葱，姜，蒜，干辣椒都切好。
将泡好的小鱼干捞出。
火已经生好了。起锅，烧油，放葱姜蒜辣椒煸香，然后倒入小鱼干，反复翻炒几次后，再加入一碗水，盖上锅盖焖煮。
秦掌柜在一旁看着夏及己熟练的动作，对夏二郎说道：“夏老弟生了个能干的女儿啊。”
夏二郎不善言辞。只笑着说了句：“哪里，还是秦掌柜更有福气。”秦掌柜也是一儿一女，他对儿女都很宠爱。
两人聊天间，鱼已经焖好了。
快收汁的时候，夏及己将那些野芹菜杆倒进锅里，翻炒几下。等到收汁后，再撒点葱花。一盘色香味俱全的小鱼干炒野芹菜就出锅了。
还没有试吃，秦掌柜光闻着这香味就觉得这炒小鱼干味道应该不错。
“秦伯伯，请尝尝吧。”
秦掌柜试吃了一筷子。入嘴的鱼肉松软又带有嚼劲，带着一些鲜香咸辣的汁水。
好吃！秦掌柜吃了几筷子鱼仔后，又夹了一根野芹菜。
野芹菜杆，清脆解腻。
不错不错，做下酒菜最适合不过了。
“你们也都尝尝吧。”秦掌柜的对厨房里的几个师傅说道。
几个师傅早就想尝了。这会儿得了掌柜的话，大家纷纷夹了鱼仔往嘴里送。
“嗯，不错，好吃，没有腥味，肉质松弹，野芹菜爽口，荤素搭配，口感极好。”有个师傅在吃了几筷子之后说道。
“不错，不错。小姑娘厨艺了得。这小鱼干晒得也不错。”
“伯伯过奖了。这菜能这么好吃主要还是你们这配料齐全，大火多油。”
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