来到丹器阁的时候，姜浩然看到凝霜公主正在对一百多名服务员进行培训，站在旁边观看了一会儿，姜浩然发现有些礼节似乎和他之前教的不大一样，随即将凝霜公主叫了过来。
当姜浩然说出心中的疑问之后，凝霜公主的回答却是，她觉得姜浩然之前教的东西有很多不合理的地方，所以就按照宫里训练宫女的方法进行了一定程度上的调整。
对此姜浩然倒也没有什么意见，反正做服务行业的只要热情礼貌就可以了，想来凝霜公主自己能把握好尺度！
而后姜浩然又去了一趟马掌柜的牙行，现在所有的厨师都在那里接受训练，而厨师的手艺直接影响着新店能否顺利开业，姜浩然非常的重视。
待姜浩然来到马氏牙行的时候，看到马氏牙行门前不知何时竟然排气了长长的队伍，看这些人的打扮应该都是城里的穷人，而且多以普通人为主，很少有修士混杂其中。
穿过人群，姜浩然进入牙行内部，看到大院里不知什么时候已经垒起了三大列锅灶，五十多个厨师在幻雪公主的监督下正在炒菜，整个马氏牙行里里外外到处都弥漫着一股菜香。
姜浩然走到幻雪公主身边，正准备说些什么的时候，却看到一个女厨炒的菜正好出锅了，幻雪公主顿时大声喊道：“12号，把你的菜端过来给东家尝尝！”
那个女厨不敢怠慢，急忙将刚炒出的菜品装盘，然后端到了姜浩然面前。
姜浩然看了一眼，发现这个女厨炒的应该是川菜中有名的回锅肉，只不过用料并不是普通猪肉，而是一阶妖兽黑背山猪的肉。
随意夹了一块山猪肉尝了尝，姜浩然仔细品了品，评价道：“味道做的还可以，但是依旧有些小瑕疵！首先是刀工有问题，回锅肉的肉要切成长6cm、宽3cm、厚0.2cm的片；你看看你这肉又肥又大，这样不如便于入味儿！其次是这蒜苗梗要切成长3cm的马耳形节，你这切的有些碎了，以后多加注意！”
“是东家！”女厨急忙说道。
女厨话音刚落，幻雪公主随即说道：“既然东家说味道还可以，那就端出去分给外面那些人吧！”
“是！”女厨一脸惊喜地说道。
看着女厨一脸高兴的端着盘子向门外走去，姜浩然有些惊讶地问道：“她这是去干什么，对了门外那些人是干什么的，老马这里不是已经关门了吗？”
幻雪公主随即说道：“外面那些人都是等着吃饭的！”
“吃饭？咱们不是还没开业吗！”姜浩然皱着眉头说道。
“没开业怎么了，你知道这些厨子一天要糟蹋多少食材吗，与其浪费还不如送给那些穷人们吃，正好也让城里的那些人知道有这么一种新式菜品，以后我们新店开业的时候就不缺乏顾客了！”幻雪公主道。
姜浩然点了点头说道：“你的这个想法倒是不错，但是这些厨师的手艺还没有熟练，现在就将菜品推出去会不会自砸招牌？”
幻雪公主没有回答姜浩然的话，而是反问道：“知道刚才那个丫头为什么你们高兴吗？”
姜浩然想了想说道：“是不是我说她的回锅肉味道还算不错，得到了认可？”
“也不全是这样的，主要是我规定他们炒出来的菜品必须经过我的品尝，合格之后才能送到外面给那些平民吃，如果不合格那就他们自己留下吃，而且还不允许浪费！所以他们每天都可能要吃几盆子菜，吃不完就要受到惩罚！”幻雪公主道。
姜浩然顿时听的目瞪口呆，这主意实在是太...太有创意了，做好了你的菜才有资格给别人吃，做不好你就自己吃。想想这些厨师们刚开始那几天肯定是被自己做出来的各种怪味儿菜品折磨的死去活来的，那滋味想想就觉得酸爽！
“这样是不是有点太残忍了...”
“残忍？这算哪门子的残忍，在宫里或者是其他宗门，奴隶们要是做不好的下场你知道是什么吗？”
不等姜浩然回答，幻雪公主就说道：“轻则被抽鞭子，重则直接丢去喂妖兽。吃他们糟蹋坏的食材虽然不大好受，但最起码是他们自己弄出来的，心里没有什么怨言！其次这也是鞭策他们，要他们明白做不好就要付出代价的！”
姜浩然点了点头说道：“嗯，我说过你是餐饮部的部长，这里怎么做你说了算！”