虽说互联网电商一通神仙打架让实体书店这个凡人遭了殃，但萧杰也明白，即便神仙不互掐，实体书店也不会有多么光明远大的未来，它大概率会以一种比较体面的方式逐渐凋零。
这家白鹤书屋的藏书萧杰粗略估计了一下，五千本肯定是有的，SKU数量太大，库存管理成本就会很高。
对于山猫咖啡馆，二三十种饮品（即20至30数量的SKU）已经让消费者感觉选择很多了，但书店不一样，每个消费者都有自己喜欢类型的书，一些人喜欢阅读名着典集，一些人钟爱轻松小说，一些人酷爱专业工具书，还有另一些人只喜欢卡通漫画或者励志成功学“鸡汤”文。
为了尽可能满足各类消费者，让其愿意留在书店里看书选书，书店只能扩大藏书种类，比如这家白鹤书屋，超过5000个SKU给老板带来的直接问题不仅仅是库存难以管理，还有无法批量进货摊薄成本。
对于每本书，老板大概只进货5至10本，进多了卖不出去更惨，但这样他拿货的价格自然就贵。
在零售界，书店无疑是最难经营的一门生意。
除了仓储管理困难与进货成本高之外，书还是一种严重信息不对称的商品。
一般人很难通过封面和作者判断出一本书究竟好与不好，这与便利店卖的饮料和酸奶不同，我们看到饮料上写着橙汁或者包装盒上印着酸奶，多半能猜到里头儿啥味道。
但对于一本书，哪怕我们看了前几页觉得挺不错，也不代表这本书往后的内容还能给予我们同样的阅读体验。
因为存在着信息不对称的阻力，书对于消费者而言注定属于低频消费品。
萧杰环顾了下四周，果不其然，认真看书的人在走出这家书店时，真正掏钱买书的没几个，即便他们买了，也不会像买这里的咖啡和果汁一样重复性购买。
通常而言，一本书只会被一个人买一次，这就抑制了图书的需求总量。
一本书从被出版商印刷出来到在市场上零售，留给书店的利润空间也就20%左右，这还不算书店的运营成本。
如果我们看到哪家书店平常能打个九折或者八五折，应该感动得热泪盈眶，夸赞老板乃业界良心。
所以在当下各种电商三折四折售书的年头里，如果谁还劝人开书店，拖出去五马分尸外加五雷轰顶都不过分。
国家为了扶持实体书店，财政部国家税务总局发布了关于延续宣传文化增值税和营业税优惠政策的通知，通知宣布自2013年1月1日起至2017年12月31日，免征图书批发零售环节增值税，每年能为书店减少13%的增值税负担，这项优惠经历了两次续期，已经延续到了2023年。
虽然税收的优惠让书店减轻了不少负担，但依旧没能改变书店不赚钱的情况。
书店在萧杰看来，就是一种风投绝对不会接触的，极其脆弱的商业模式。
周边人桌上的摆设告诉萧杰，来这里看书的人最后买不买书说不准，但每个人都点了一杯咖啡或者果汁。
卖书不赚钱，所以这里的老板不得不在书店里卖起咖啡饮料，自谋生路，故这家白鹤书屋看上去是在卖书，但萧杰推断其超过50%的收入都来自那个饮品站，其本质上跟山猫咖啡厅没有区别。
当然，对萧杰而言，白鹤书屋与山猫咖啡厅最大的区别就是这里有那个穿着杏色长裙的长发女人。
她是来这里打工的么？
她叫什么名字呢？
她会不会就是这家书屋的老板呢？
女人看上去挺年轻，应该没到30岁，这个年纪就拥有自己的书店，还不在乎赚不赚钱，想必背景多半得跟关莎那样有钱才行。
萧杰觉得这女人大概率应该不是老板，而只是一个打工的。
想到这里，萧杰决定走过去点一杯咖啡，这件在平常看来再简单不过的事儿，他却犹豫了好一会儿才站起身。